劉老師的祕密花園

1.New Pot (~70%, OB)
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:透明無色
香氣:太久沒喝Whisky了,聞到好酒,嚇一跳,精緻花果甜味中有太妃糖和絲絲麥芽,聞久了有些膩;加水後酯類香氣豐富,果香更是明顯.
口感:溫暖,猛,果,桶苦;加水後變得柔順,甜,桶突出.
終感:長
分數:太棒了,88

2.New Pot (~70%, OB)
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:透明無色
香氣:甜,酒氣稍重,青草,木桶;加水透出果香同時有更明顯的灼燒味.
口感:桶味優長,加水後仍不特別
終感:長
分數:85

3.Yamazaki 5-6yo(~60%, OB, sherry oak)
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:深金黃偏棕
香氣:葡萄乾,蜜餞,濃郁果香
口感:就是雪莉,甜,重口味
終感:中,直接,變化有限
分數:負擔大的味道,81

4.Yamazaki 10yo ( 40%, OB).
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:淺金黃偏綠
香氣:清新,大草原,花果
口感:淡
終感:短
分數:74

5.Yamazaki 15yo(~60%, OB, American white oak)
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:淺金黃
香氣:水果香甜,香草,奶油,木質香氣,正統Whisky的味道.
口感:桶味主導的高級氣味
終感:中長,桶,苦,甘.
分數:89

6.Yamazaki 18-20yo(~60%, OB, Japanese oak水楢橡木)
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:金黃
香氣:花香,果香,細緻桶味,甜,淡雪莉,像日本女人似的.
口感:甜在桶之後
終感:中,木
分數:89

7.Yamazaki 12yo ( 43, OB).
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:淺金黃
香氣:草,麥.
口感:薄
終感:短
分數:79

8.Yamazaki 18yo (43%, OB).
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:金黃
香氣:雪莉甜味,水果香,花香,麥香,熟果
口感:順口,雪莉.
終感:中,甜,桶,柔順有變化
分數:83

9.Yamazaki vintage malt 1983/2004(56%, OB)
品飲時間:2007/07/21 Yamazaki山崎單一麥芽試飲會
顏色:淺金黃
香氣:淡雪莉,香草,木質香氣.
口感:有力度,細緻的草味與桶味.
終感:長,變化多端.
分數:我愛,90.